交換日記

距離上次到逢甲夜市不知道是多久之前，人氣小吃也改朝換代轉了一輪，

經不起時代變遷吃不下日漸高漲的房租的就自動消失，

賺錢的店則是店面越搬越大，不然就是人越排越多。

上網查了一下大部份目前人氣高的是以新起的店家居多，

從品牌形象規劃、到食物的創新程度都不難看出人氣高的原因。

年輕人的實力不容小覷。

無奈我年歲已高，什麼起士雞排爆漿馬鈴薯之類的不再適合我，

傳統小吃比較對我的嘴。

九龍城 香港茶

逢甲夜市文華路上

 新鮮檸檬現榨，喝起來誠意十足。

香港就這味。

日船章魚小丸子

台中市西屯區文華路13號 (文華路及福星路交叉口)

店面很大又醒目不可能找不到。

油滋滋的近乎用炸的做法應該是好吃的秘訣。

明倫蛋餅

福星路564號 (日船章魚小丸子旁)

三十多年老店。自從有自家早餐店好吃蛋餅後，就再難遇到更好的蛋餅。

嗯。不難吃，但味道忘了。特別的地方應該是吃捲餅吃法，裡面加的是自家甜辣醬。

但一捲純蛋餅要價$30即使好吃也覺得有點貴而且如果當早餐吃會不飽。

嘗嘗味道倒是OK。

一心臭豆腐(素)

台中市西屯區福星路461巷2號

很難想像素食者可以吃的臭豆腐居然可以有這麼高的人氣，就覺得一定要來試試。

豆腐外酥內嫩，妙的是除了泡菜還加了小黃瓜。

沒有大蒜的臭豆腐還能很好吃真的很強耶。

炳叔烤玉米

台中市西屯區福星路476號

純粹為了愛吃玉米的老公而買。

螢幕show出各種軟硬度玉米剩的數量及價錢，自己可以選擇，

公開透明化也讓人放心不會在付錢的時候被驚到。

懶人蝦(原鬍子哥懶人蝦)

逢甲夜市文華路上

逛到最後肚子飽了但又嘴饞，

順路看到就買了小包30元5隻來試試。

沒想像中好吃耶。

味道下的不夠重，蝦殼其實沒軟or酥脆到那麼好下嚥。

同場加映隔日早餐

肉蛋土司

台中市健行路1005號

長久以來每到台中最想吃的一樣東西，無耐每次時間都搭不上，這次終於被我吃到。

一大早就排隊，櫃台後小小的空間擠滿了十幾位工作人員如機械化生產線的作業方式，有點嚇到。

因為多事點了一個蛋餅，足足多等了十分鐘。(光點肉蛋土司幾乎是馬上可以帶走)

好吃!!!

以家裡開早餐店的專業(噗!)來看，一份好吃的三明治，

不論肉排的口味如何(當然是要好吃)

好吃的白土司絕對是關鍵!!!!

別覺得這土司看起來不起眼。

我相信不一定要點肉蛋就算只是個草莓吐司一定也好吃。

再來美乃滋要下得多。

沒有烤過的白土司濕度及口感及彈性都保持在最好狀態，

我吃一個應該不夠。

另一家有名的洪瑞珍三明治好吃的撇步也是一樣。

TIME : 20130101、20130102

CEMERA : Panasonic DMC TZ-15