交換日記

據說2012年六月開幕，短短半年多的光景，其實平日的下午生意可說是相當好。

從目錄中看到，老闆從2008開始研究咖啡，我想就是因為對咖啡了解，生意可以穩定。

除了來店內享用的，在休憩的時間內，也有人來外帶咖啡、買豆子。

這樣的經營，應該很穩定。

但當咖啡店店內生意很好，那個悠閒的感覺就沒了...

位於瑞安街的咖啡店，本以為平日下午是沒有太多人潮。

但當天抵達發現，客人還算多，而且非常多元。

門口坐了單純享受咖啡的一個人，店內有談生意的，有阿姨們的聊天，有老外與台灣人的組合，也有一家三口，當然也有情侶。

而一個人在咖啡店除了可以單純享受咖啡外，當天也有再那寫論文、寫報告，還有我在那上上網消磨時間的人。

老闆，自己烘培的機器，我想對老闆來說，咖啡豆應該是非常有自信的。

單品:印度中度烘培:140
蛋糕:巧克力蛋糕:100

手沖單品，味道極好，很扎實的咖啡香氣。滿足。

巧克力蛋糕有加熱，加上店家老闆娘提醒趁熱吃比較好吃，所以很快就吃完了。

些許的爆漿蛋糕，蠻濃郁，配咖啡很搭，價格也ok。

最近選擇的咖啡店，手沖咖啡是我首選，

雖然喝了蠻多家，但目前也還不知道哪種豆子好，哪個國家的風味是什麼。

其實很不好意思，因為我沒有花很多心思研究、記錄。

但手沖咖啡的味道就是跟機器出來不太一樣，貴了一些但我覺得值得。

如果你不排斥喝咖啡，那或許有機會選個手沖咖啡，喝看看，應該可以理解我所謂的不同

相關資訊

地點:台北市大安區瑞安街206號, Taipei, Taiwan 106

營業時間:週一: 13:00 - 22:00

              週三 - 週日: 13:00 - 22:00

             每週二公休

連絡電話:02 2706 6672

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